Arroz com espinafre
- Porção
10 porções
- Tempo Preparo
40 MIN
- Votos
0
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- 2 xicaras de arroz branco
- 1/2 maço de espinafre
- 4 dentes de alho
- 1 fio de óleo
- 4 copos de água
- 4 batatas grande
- 1 colher (sopa) de margarina
- 100 ml de leite
- 300 g de queijo mussarela
- 2 peitos de frango cozido e desfiado
- 2 tomates sem pele picado
- 1 cebola picada
- sal a gosto
- 1 copo de requeijão cremoso
- Bata o espinafre com a água e reserve
- Refogue o alho com o óleo e o sal
- Adicione o arroz cru previamente lavado e quando tiver refogado, adicione o espinafre batido com a água
- Cozinhe até secar toda a água e reserve
- Cozinhe as batatas com sal e faça um purê com a margarina e o leite
- Refogue o peito de frango com o tomate e a cebola
- Em uma assadeira grande, coloque o peito de frango refogado, o arroz com espinafre, o purê de batatas, a mussarela e o requeijão
- Leve ao forno médio (180° C) para gratinar
