Arroz dos sonhos (panela de pressão)
- Porção
10 porções
- Tempo Preparo
20 MIN
- Votos
0
Favotitos
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- 2 xícaras (chá) de arroz cru
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picado
- 4 batatas cortadas em rodelas grossas
- 2 gomos de linguiça calabresa defumada, cortadas em rodelas
- 4 xícaras (chá) de água fria
- 1 cubo de caldo de galinha
- 1 tomate sem pele e sem semente picado
- sal a gosto (se for necessário)
- 2 colheres (sopa) de óleo
- temperos (salsinha, cebolinha, e orégano) a gosto
- queijo ralado a gosto
- Coloque na panela de pressão o óleo, a cebola, o alho e refogue até que a cebola fique transparente
- Retire do fogo e coloque por cima desse refogado os ingredientes na seguinte ordem, formando camadas: batata, linguiça, arroz, tomate, temperos, caldo de galinha esfarelado, sal e por último a água fria
- Tampe a panela e leve ao fogo
- Quando a panela começar a chiar, abaixe o fogo para médio e conte 10 minutos
- Apague o fogo e deixe a pressão sair sozinha
- Não force a saída da pressão, pois, esse tempo com a pressão na panela desligada é necessário para o preparo da receita
- Abra a panela e coloque o arroz em um refratário
- Polvilhe com o queijo ralado e sirva a seguir, acompanhado de uma salada verde
