Panqueca com queijos

Panqueca com queijos
Massa:
  • 1 xícara e 1/2 de farinha de trigo
  • 1 copo de leite
  • 2 ovos inteiros
  • 1 pitada de sal
  • 1 colher de sopa de manteiga ou maragrina
Recheio:
  • Queijo parmesão ralado em ralo grosso
  • Ricota
  1. Frite as panquecas em frigideira untada com óleo até ficar dourada e crocante
  2. Coloque o recheio em uma panqueca, coloque outra outra por cima e dobre