Bolo de batata da mamãe
- Porção
24 porções
- Tempo Preparo
55 MIN
- Votos
0
Favotitos
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- 4 batatas médias cozidas e amassadas
- 2 ovos
- 2 colheres (sopa) de nata
- 50 g de ricota fresca
- 175 g de queijo ralado
- 70 g de abobrinha ralada
- sal, pimenta e qualquer outra especiaria a gosto
- observação: caso a massa fique muito mole você pode colocar um pouco de farinha de trigo.
- 300 g de farinha de rosca
- 2 ovos
- Pegue a batata e misture com a nata, a ricota, o queijo e misture bem
- Depois de tudo misturado adicione a abobrinha, os temperos e os ovos
- Unte uma forma, faça bolinhas com a massa e empane com os ovos e a farinha de rosca
- Frite e sirva com molho de sua preferência
