Macarrão ao molho de maracujá, pimenta e linguiça calabresa
- Porção
4 porções
- Tempo Preparo
40 MIN
- Votos
0
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- 1500 ml água
- 250 g de espaguete
- 300 g linguiça calabresa
- 2 maracujás
- 180 g de requeijão
- 40 g creme de leite
- 25 g geleia de pimenta vermelha
- 5 ml pimenta vermelha
- sal
- Em uma panela ferva a água em fogo alto
- Quando ferver, acrescente sal e o macarrão e cozinhe em fogo médio até ficar ao dente (um pouco firme mas sem gosto de amido)
- Retire a pele da linguiça calabresa e fatie
- Frite a linguiça calabresa e reserve
- Corte os maracujás e bata no liquidificador com a semente
- Coe as sementes e adicione o requeijão, o creme de leite, a geleia de pimenta, a pimenta vermelha sal, e bata até ficar homogêneo
- Quando o macarrão estiver pronto, misture-o com molho batido e a linguiça
- Se necessário corrija o sal
