Estrogonofe madeira
- Porção
6 porções
- Tempo Preparo
40 MIN
- Votos
0
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- 2 cebolas
- 4 dentes de alho
- 1 kg de carne (patinho ou colchão mole)
- 1 caixinha de molho madeira (pronto)
- 1 caixinha de creme de leite (pronto)
- 1 copo de vinho tinto
- 30 azeitonas com caroço
- Pimenta branca e pimenta calabresa (a gosto)
- Sal (a gosto)
- Corte a carne em cubos (não muito pequenos)
- Pique a cebola e o alho
- Em panela tipo ?wok? ou em panela grande coloque óleo e frite a cebola e o alho
- Quando ficarem dourados, acrescente a carne, mexendo para que cozinhe por igual (solta bastante água)
- Coloque o copo de vinho tinto e deixe evaporar um pouco
- Agora coloque a caixinha de molho madeira, as azeitonas, as pimentas e sal a gosto
- Deixe no fogo mais ou menos uns 40 minutos, mexendo as vezes para não grudar
- Quando notar que ficou um molho cremoso, coloque a caixinha de creme de leite
- Mexa mais um pouco e sirva com arroz, fritas (opcional) e saladas
