Panqueca
- Porção
6 porções
- Tempo Preparo
30 MIN
- Votos
11
Favotitos
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- 1 copo de leite de vaca
- 1 copo de farinha de trigo
- 1 ovo inteiro
- 1 pitada de sal
- 2 colheres de queijo parmesão ralado
- Coloque todos os ingredientes no liqüidificador bata por uns 2 minutos até que a massa fique homogênea
- Leve ao fogo uma frigideira com um pouco de manteiga ou óleo (só para untar)
- Coloque uma concha de massa, esparrame bem para formar um círculo fino e do tamanho da frigideira
- Deixe de fritar e vire do outro lado
- Depois da panqueca estar frita de ambos os lados, coloque sobre a mesma um pouco de recheio desejado e enrole
- Com o auxílio da espátula, retire com cuidado e arrume em uma travessa
- Proceda da mesma forma até que terminem massa e recheio
- Na hora de servir, cubra com um gostoso molho de tomates
- Polvilhe com bastante queijo ralado
