Quiche de legumes
- Porção
12 porções
- Tempo Preparo
70 MIN
- Votos
6
Favotitos
Imprimir
- 1 e 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo peneirada
- 1 colher (chá) de sal
- 1/2 xícara (chá) de manteiga gelada
- 4 ovos
- 3 colheres (sopa) de água gelada
- 1 lata de creme de leite
- 100 g de queijo parmesão ralado
- Sal e pimenta - do - reino a gosto
- 1 lata de seleta de legumes escorrida
- Peneire a farinha e o sal em uma tigela
- Adicione a manteiga e amasse até formar uma farofa
- Junte 1 ovo e adicione a água, aos poucos, até dar liga
- Embrulhe em um filme plástico e leve à geladeira por 20 minutos
- Retire e abra com um rolo
- Forre uma forma com essa massa
- Fure o fundo com o garfo e asse por 15 minutos
- Enquanto isso, bata no liquidificador os ovos restantes, o creme de leite, metade do parmesão, sal e a pimenta
- Espalhe a seleta sobre a massa, cubra com o creme e salpique o parmesão restante
- Asse por mais 35 minutos
