Escondidinho de carne seca
- Porção
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- Tempo Preparo
20 MIN
- Votos
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- 500 g de carne seca
- 1 kg de mandioca
- 1/2 unidade(s) de cebola ralada(s)
- Quanto baste de cheiro- verde
- 1 copo(s) de requeijão
- Quanto baste de azeite borges
- Quanto baste de leite
- Quanto baste de manteiga
- Quanto baste de sal
- De véspera coloque a carne seca de molho e troque a água para tirar o sal
- Cozinhe a carne seca e depois de cozida, retire a gordura e desfie em pedaços médios
- Reserve
- Cozinhe a mandioca até que fique bem macia
- Faça um purê com pouco leite (para ressaltar o gosto da mandioca), manteiga e sal
- Em uma panela, refogue a cebola no azeite
- Adicione a carne seca, a salsa e a cebolinha
- Deixe apurar um pouco
- Em um pirex, coloque o purê de aipim, por cima a carne seca e cubra com um copo de requeijão
- Leve ao forno quente rapidamente para derreter o requeijão
