Yakissoba especial
- Porção
2 porções
- Tempo Preparo
30 MIN
- Votos
0
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- 1 cebola média, cortada em pétalas
- 1 pimentão vermelho, cortado em cubos
- 1 xícara de chá de champignons fatiados
- Cerca de 300 g de repolho picado
- 3 fatias finas de gengibre
- 1 xícara de chá de sakê
- 4 colheres de sopa de óleo
- 1/2 xícara de shoyu
- 1 xícara de água
- 1 colher de sopa de amido de milho
- 3 colheres de sopa de cebolinha verde picada
- 2 dentes de alho fatiados em lâminas (no sentido longitudinal)
- 1 xícara de chá de florzinhas de brócolis branqueados
- 250 g de macarrão para yakissoba tipo talharim
- 150 g de carne de boi ou porco cortada em tiras, passada no amido de milho
- Tempere as carnes com gengibre e sal
- Mergulhe o macarrão em água fervente por 1 minuto
- Escorra - o, frite - o em seis colheres de óleo
- Reserve
- Aqueça 2 colheres (sopa) de óleo
- Doure a cebola, adicione o tempero verde, as cenouras, os champignons, o brócolis e a couve - flor
- Frite tudo rapidamente em fogo forte, coloque sal
- Reserve
- Frite a carne de porco e o frango em 2 colheres (sopa) de óleo
- Em seguida, junte o camarão
- Adicione o amido dissolvido em 2 xícaras (chá) de água com o shoyu e o açúcar
- Assim que ferver, adicione os legumes já preparados
- Misture bem e coloque sobre o macarrão
- Sirva em seguida
