Fricassé chic
- Porção
12 porções
- Tempo Preparo
140 MIN
- Votos
0
Favotitos
Imprimir
Frango:
- 1 kg de peito de frango
- 1 colher de alho amassado
- 1 colher (chá) de sal
- 1 colher (chá) de molho de pimenta
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 1/2 cebola picada
- 1/2 tomate picado
- 1 xícara de presunto picado
- 300 g de queijo prato
- 2 xícaras de batata palha para cobrir
- 1 lata (200 ml) de creme de leite
- 2 gemas
- 3 colheres de trigo
- 1 caldo knorr
- 1 xícara de molho de frango
- Salsinha picada
Frango:
- Tempere o peito de frango com o alho, o sal e a pimenta
- O frango deve descansar por 2 horas, antes de ser refogado na manteiga, cebola e tomate
- Deixe cozinhar e reserve
- Bata todos os ingredientes no liquidificador e leve ao fogo até engrossar
- Junte o frango desfiado, misturando bem
- Em uma forma refratária, coloque metade do creme, espalhe bem, colocando em seguida o presunto, o queijo e a salsinha picada
- Coloque a outra metade do creme e cubra com a batata palha
- Leve para aquecer no forno por 10 minutos e sirva imediatamente
- Sirva apenas arroz branco e salada como acompanhamento
