Cheesecake de Morango
- Porção
12 porções
- Tempo Preparo
35 MIN
- Votos
0
Favotitos
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- 1 caixa de gelatina sabor morango
- 250 ml de água fervente
- 100 ml de água gelada
- 3 xícaras de morangos cortados ao meio
- 1 pote de cream cheese (200 g)
- 1 xícara (chá) de açúcar de confeiteiro
- 1 lata de creme de leite
- 1 ½ xícara de leite
- 1 colher (chá) de essência de baunilha
- 1 envelope de gelatina sem sabor
- 5 colheres (sopa) de água para hidratar a gelatina
- 50 g de biscoito maisena
- Dissolva a gelatina de morango na água quente e junte a água gelada
- Coloque na forma e cubra com os morangos
- Leve à geladeira para endurecer
- Quando a gelatina já estiver dura você vai para a parte do creme
- No liquidificador, bata o cream cheese com o açúcar de confeiteiro, o creme de leite, o leite, a baunilha e a gelatina incolor já hidratada na água e derretida em banho-maria (leia na embalagem dela como hidratar)
- Despeje sobre a gelatina de morangos já firme, cubra com os biscoitos de maisena picados ou partidos ao meio, e volte à geladeira por 6 horas, até endurecer completamente
- Passe a forma sobre a chama do fogão até que quando você girar ela, perceba que o cheesecake se soltou
- Desenforme sobre o prato escolhido e sirva gelada
