Xica doida
- Porção
10 porções
- Tempo Preparo
90 MIN
- Votos
2
Favotitos
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- 2 kg de massa de milho granado
- 500 g de mussarela
- 5 espigas de milho picado bem moles
- ½ kg de lingüiça de porco picante
- 300 g de bacon
- 200 g de requeijão cremoso
- 1 cebola grande picada
- Alho e pimenta bode
- Pimenta calabresa
- Pimenta de cheiro
- Cebolinha verde
- Em uma panela grande, frite a lingüiça em um pouco óleo, até ficar bem dourada, mas não muito dura
- Deixe escorrer em um papel absorvente e logo corte em rodelas finas
- Em seguida na mesma panela frite o bacon, até ficar bem dourado
- Reserve e escorra em um papel absorvente
- Na mesma panela frite a cebola até ficar transparente
- Acrescente a pimenta de cheiro e depois o alho amassado
- Coloque a massa, em seguida o milho
- Acerte o sal, a pimenta e a cebolinha verde
- Mexa bastante, até cozinhar e ficar em ponto de polenta
- Em um refratário untado com margarina coloque em camadas primeiro a massa pronta,
- lingüiça, bacon, mussarela, finalize com o restante da massa, outra de mussarela e o requeijão
- Asse em forno alto até gratinar
