Panqueca fria
- Porção
15 porções
- Tempo Preparo
90 MIN
- Votos
1
Favotitos
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Massa:
- 1 ovo inteiro
- 250 ml de leite
- 3 xícaras de farinha de trigo
- 1 tablete de caldo de galinha
- 1 colher (sopa) de óleo
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- Margarina para untar
- 1 peito de frango cozido e desfiado
- 1 cenoura grande ralada
- 5 folhas de alface picadas bem finas
- 7 colheres (aproximadamente) de maionese
- Sal a gosto
- 1 lata de ervilha (opcional)
Massa:
- Bata no liquidificador todos os ingredientes e reserve
- Com uma concha não muito cheia, coloque a massa em uma frigideira aquecida, untada com margarina somente na primeira panqueca para não grudar na frigideira
- Doure os dois lados, reserve e deixe esfriar
- Misture o frango cozido e desfiado com a alface picada, a cenoura ralada, o sal, a maionese e a ervilha
- Misture tudo
- Recheie as panquecas e enrole, levando - as à geladeira por 30 minutos
- Sirva em seguida
