Escondidinho Paulista
- Porção
0 porções
- Tempo Preparo
40 MIN
- Votos
3
Favotitos
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- 1 kg de batata cozida para purê
- 2 colheres de sopa de margarina com sal
- 50 ml de leite quente
- 1 kg de carne moída (carne de sua preferência)
- 1 caldo de carne
- 1 lata de molho de tomate
- Salsa e cebolinha
- 1 pimentão bem cozido
- 2 cebolas
- Azeite
- Queijo parmesão ralado
- Junte as batatas cozidas com a margarina e o leite quente e uma pitada de sal
- Mexa até desgrudar da panela
- Reserve
- Em uma panela, frite a cebola com azeite e com o pimentão até dourar a cebola
- Acrescente a carne e o caldo de carne, frite
- Quando a carne estiver frita, acrescente o molho de tomate, a salsa e a cebolinha
- Cozinhe até o molho secar e a carne ficar cremosa
- Mexa sempre para a carne não grudar no fundo da panela
- Em um refratário, coloque uma parte do purê de batatas
- Coloque a carne por cima
- Cubra a carne com a outra parte do purê
- Polvilhe queijo ralado
- Asse até que o queijo doure
