Lasanha de berinjela deliciosa ao forno
- Porção
6 porções
- Tempo Preparo
30 MIN
- Votos
0
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- 3 berinjelas médias cortadas de comprido e finas
- 250 g de mussarela
- 200 g de presunto
- 2 xícaras de molho de tomate
- Queijo parmesão para polvilhar
- 1/2 xícara de azeitonas picadas
- 2 ovos
- Farinha de rosca
- 2 colheres de salsinha picadas
- Passe as berinjelas no ovo e na farinha de rosca e frite
- Junte as azeitonas e a salsinha ao molho de tomate
- Em um refratário faça camadas, alternando molho, berinjela, presunto e mussarela
- Por cima de tudo, salpique queijo parmesão e leve ao forno pré - aquecido até gratinar
