Fricassê delicioso
- Porção
5 porções
- Tempo Preparo
40 MIN
- Votos
0
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- 1 peito de frango
- 1 lata de milho verde
- 4 colheres (sopa) maizena
- 1/2 litro de caldo de frango
- 1/2 litro de leite
- 1 copo requeijão cremoso
- Batata palha a vontade
- Cebola, alho e pimentão a gosto
- Sal
- Corante
- Tempere o peito de frango com alho, cebola, pimentão, sal e corante
- Deixe tomar gosto por alguns minutos
- Em uma panela de pressão refogue o peito de frango e coloque água até cobrir
- Coloque na pressão, deixe cozinhar bem
- Destampe a panela e retire 1/2 litro do caldo
- Reserve
- Deixe o peito de frango secar a água, mexendo até desfiar
- Reserve
- Bata no liquidificador o milho verde (sem a água), o leite, a maizena e o caldo do frango, por cerca de 3 minutos
- Coloque no fogo, em uma panela grande, mexendo sempre até virar um creme
- Deixe ferver um pouco
- Despeje o creme, ainda quente, em uma assadeira untada com margarina
- Coloque o frango desfiado e o requeijão
- Leve ao forno quente durante 20 minutos, ou até começar a ferver e levantar bolhas
- Retire do forno e coloque a batata palha por cima
- Sirva ainda quente
