Bolo de chocolate branco
- Porção
10 porções
- Tempo Preparo
60 MIN
- Votos
11
Favotitos
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- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 200 g de chocolate branco
- 1 xícara (chá) de leite
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 2 colheres (sopa) de margarina
- 5 ovos (claras separadas)
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 1 lata de leite condensado
- 100 g de coco ralado
- 250 g de chocolate branco, meio amargo ou ao leite
- 1 lata de creme de leite sem soro
- 250 g de chocolate ao leite
- Decoração com raspas de chocolate branco ou a gosto
Massa:
- Na vasilha de batedeira, coloque o açúcar, a manteiga e as gemas
- Misture para se agregarem
- Adicione o leite e mexa
- Adicione a farinha de trigo peneirada e bata
- Acrescente o chocolate branco, derretido em banho - maria, e bata novamente
- Desligue, acrescente as claras em neve e misture delicadamente
- Acrescente o fermento peneirado e misture delicadamente
- Coloque a massa em uma forma redonda (número 25) untada e polvilhada com farinha de trigo
- Leve ao forno pé - aquecido a 200°, por 20 a 25 minutos
- Retire do forno e deixe esfriar
- Corte o bolo ao meio acrescente o recheio
- Recoloque a parte tirada
- E espalhe a cobertura
- Em uma panela coloque o leite condensado e o chocolate branco
- Leve ao fogo
- Quando o chocolate estiver agregado com o leite condensado acrescente o coco ralado
- Se quiser um recheio mais mole, coloque 1/2 xícara (chá) de leite
- Não pare de mexer
- Coloque todos os ingredientes na panela
- Quando o chocolate branco se agregar está bom
- Mexa sempre
