Panqueca de cenoura
- Porção
20 porções
- Tempo Preparo
30 MIN
- Votos
0
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Massa:
- 2 ovos
- 1 copo de leite
- 1/2 colher (café) de sal
- 1 colher (café) de açúcar
- 1 colher (café) de óleo
- 1 cenoura
- 1 colher (sopa) de farinha de aveia
- Farinha de trigo até dar o ponto
- Presunto fatiado ou picado
- Queijo mussarela
- Orégano ou manjericão (se gostar)
- Coloque todos os ingredientes da massa no liquidificador e bata até desmanchar bem a cenoura
- Acrescente então a farinha às colheradas, até que a massa fique com a consistência boa para espalhar na frigideira
- Coloque uma concha de massa na frigideira quente e gire até preencher todo o fundo
- Deixe dourar e vire
- Coloque então o recheio na metade da panqueca e dobre-a ao meio ( um pouco de presunto, de queijo e orégano)
- Vire até que esteja dourada de ambos os lados e sirva a seguir
