Escondidinho rápido de frango
- Porção
5 porções
- Tempo Preparo
40 MIN
- Votos
1
Favotitos
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- 1 peito de frango
- 1/2 kg de batata
- 1 xícara de leite
- 2 colheres (sopa) de manteiga ou margarina
- 1 cebola picada
- 1/2 tomate picado
- 3 colheres (sopa) de azeite
- 2 colheres (sopa) de requeijão
- 100 g de queijo parmesão ralado
- Sal e salsinha a gosto
- Cozinhe o peito de frango e desfie
- Cozinhe a batata na pressão, amasse-as e faça um purê com o leite e a manteiga/margarina
- Refogue o frango desfiado no azeite com o tomate, a cebola, o sal e salsinha
- Retire
- Junte o requeijão no frango refogado para dar liga
- Faça a montagem, coloque o frango desfiado e refogado em um refratário e por cima coloque o purê de batatas
- Polvilhe com queijo parmesão ralado
- Sirva com arroz branco
