Panqueca de purê e manteiga
- Porção
3 porções
- Tempo Preparo
20 MIN
- Votos
0
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- 300 g de farinha de trigo
- 2 colheres cheias de manteiga
- 2 ovos
- Sal
- 2 e 1/2 xícaras de leite
- 4 batatas cozidas
- 1/2 lata de creme de leite
Panqueca:
- Misture a farinha com os ovos, o leite e 1 colher de manteiga, mexa bem até formar uma massa homogênea
- Frite a massa na frigideira virando para não queimar, separando em um prato
- Amasse as batatas cozidas, coloque na panela com o leite e 1 colher cheia de manteiga, mexa até formar o purê
- Acrescente 1/2 latinha de creme de leite, mexa e apague o fogo
- Passe manteiga nas panquecas e enrole-as panquecas com um pouco de purê dentro
- Sirva
