Guisado de mandioca
- Porção
4 porções
- Tempo Preparo
30 MIN
- Votos
3
Favotitos
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- 1 kg de coxão mole (opcional)
- 1 tablete de caldo de carne
- 3 dentes de alho
- 1/2 limão
- 2 raízes de mandiocas médias
- 4 colheres (sopa) de óleo
- Sal a gosto
- Água
- Corte a carne em pequenos pedaços, depois tempere com o alho, limão e o sal
- Em uma panela, aqueça o óleo e coloque a carne já temperada, não coloque água, deixe que a própria carne solte a água necessária para cozer
- Pique a mandioca em pedacinhos
- Quando a carne começar a fritar coloque a mandioca picada e coloque água na panela até cobrir os ingredientes em fase de cozimento, tampe
- Quando a água estiver quente coloque o caldo de carne e o dissolva, mexendo bem, deixe mais alguns minutos até que a mandioca cozinhe totalmente
- Este prato deve ficar com caldo e servido com o arroz
