Doce de abóbora com coco

Doce de abóbora com coco
  • 1 kg de abóbora cortada em cubos
  • 1/2 xícara (chá) de água
  • 2 xícara (chá) de açúcar
  • 1 pacote (100 g) de coco ralado
  1. Leve ao fogo os cubos de abóbora e a água
  2. Deixe cozinhar mexendo de vez em quando, até que a abóbora desmanche
  3. Acrescente o açúcar, mexendo sempre, até secar
  4. Misture o coco ralado e deixe no fogo por mais 5 minutos
  5. Coloque em uma forma, espere esfriar e sirva