Fricassê de frango da Mel
- Porção
4 porções
- Tempo Preparo
60 MIN
- Votos
1
Favotitos
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Frango:
- 1/2 kg de peito de frango cortado em quadradinhos
- 2 cebolas bem picadinha
- 3 tomates grandes sem pele bem picadinho
- 1 vidro de palmito picado
- Sal a gosto, pimenta e cominho
- Tempero verde à vontade
- Orégano
- 1 lata de molho pronto de tomate
- 2 colheres de azeite
- 1 colher de maisena
- 1 1/2 copo de leite
- 1 pitada de sal
- 1 pacote de queijo prato
- 200 g de batata palha
Frango:
- Refogue as cebolas com o azeite por alguns segundos, adicione o peito de frango e refogue bem até ficar dourado
- Coloque os tomates o sal a pimenta, cominho refogue mais um pouco
- Adicione a lata de molho pronto de tomate e o palmito picado
- Ferva um pouco e junte o tempero verde e orégano
- Procure não deixar muito molho tem que ficar bem consistente
- Reserve
- Dissolva a maisena num pouco de leite e numa panela junte com o restante do leite e a pitada de sal até formar um mingau
- Pegue uma travessa que vai ao forno, coloque o frango, por cima o molho branco, cubra todo o molho com as fatias de queijo e por fim a batata palha
- Leve ao fogo por uns 10 minutos ou até dourar a batata
- Sirva em seguida com um arroz bem branquinho é uma delícia e muito rápido de fazer
