Medalhões de Peito de Peru com Molho de Manga

Marcelo Tadeu Ribeiro Francisco 06 Jun 2018 às 22h07 Comentarios

1 caixa de medalhões de peito de peru (8 medalhões)
1/2 copo de vinho branco
1 manga cortada em cubos pequenos
1 colher de sopa de ervas frescas picadas ( alecrim, tomilho, salvia, salsa, etc. )
1 cebola pequena picada
Creme de leite o quanto baste

Fritar os medalhões em frigideira antiaderente conforme instruções da embalagem
Descartar a gordura que ficou na panela e reservar os medalhões
Colocar 1 colher de sopa de manteiga na frigideira e fritar a cebola picada acrescentar o vinho e metade da manga e as ervas
Cozinhar por alguns minutos
Coar acrescentar o restante da manga e o creme de leite para engrossar o molho
Colocar sobre os medalhões reservados
Servir com arroz branco polvilhado com nozes picadas