Pão sem glúten (integral)
- Porção
15 porções
- Tempo Preparo
55 MIN
- Votos
0
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- 170 g de farinha de arroz
- 170 g de polvilho doce
- 1 colher (chá) de sal
- 20 g linhaça moída
- 20 g de chia
- 2 ovos
- 3 colheres (sopa) de azeite de oliva
- 10 g de fermento biológico
- 2 colheres (sopa) de açúcar
- 150 ml de água morna
- 1 colher (sopa) de vinagre de maçã
- Coloque os secos em uma vasilha e misture bem
- Coloque a água morna, o açúcar e o fermento em um pote separado, descansado por 5 minutos
- Acrescente os ovos e o azeite nos secos e mexa bem
- Depois acrescente a água com açúcar e fermento
- Acrescente por último o vinagre
- Bata na batedeira por 5 minutos, velocidade máxima
- Espere a massa dobrar de tamanho (em um local quentinho) e depois leve no forno por 45 a 50 minutos a 200° C
- Retire do forno e enrole em um pano para a massa não ficar seca
