Torta paulista da Clau

Torta paulista da Clau
  • 150 g de manteiga
  • 250 g açúcar
  • 4 gemas
  • 300 g de bolacha maizena
  • 2 latas de creme de leite
  • 250 g de amendoim torrado e moído ou nozes
  1. Bater a manteiga com o açúcar, juntar as gemas e bater mais um pouco
  2. Misturar o creme de leite, juntar algumas gotas de essência de baunilha e o amendoim
  3. Misturar bem
Montagem:
  1. Em um refratário, colocar uma camada de bolacha e uma de creme, sempre alternando, sendo a última de creme
  2. Sirva bem gelada