Polenta de panela de pressão
- Porção
10 porções
- Tempo Preparo
45 MIN
- Votos
4
Favotitos
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- 500 g de fubá
- 200 g de queijo ralado
- 1/2 kg de carne moída
- Sal a gosto
- 1/2 kg de tomate
- 1 cebola pequena picada
- 2 dentes de alho picado
- Cheiro verde picado
- 12 copos (americano) de água
- Desmanche o fubá em 3 copos de água fria
- Na panela de pressão, coloque o óleo, a cebola e o alho e frite bem
- Coloque os 9 copos de água restantes e deixe ferver
- Em seguida, despeje o fubá dissolvido e mexa bem até levantar fervura
- Tampe a panela e deixe em fogo brando durante 20 minutos
- Desligue o fogo e deixe a pressão sair sozinha
- Faça um refogado com a carne moída e os tomates, temperando a gosto
- Em um pirex untado com óleo, despejar metade da polenta, cobrir com metade da carne refogada e um pouco de queijo ralado
- Novamente polenta, refogado e o restante do queijo ralado
- Leve ao forno só para derreter o queijo
