Risoto de camarão fácil e rápida
- Porção
4 porções
- Tempo Preparo
30 MIN
- Votos
26
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- 2 xícaras de arroz
- 500 g de camarão pequeno
- 4 colheres de azeite
- 1 tomate picado grande
- 1/4 de pimentão verde
- 1 cebola picada
- 2 alhos picado
- Suco de 2 limões pequenos
- 1 colher de sopa de molho de tomate refogado
- Sal a gosto
- Lave os camarões e deixe de molho no suco de limão e com sal a gosto por 15 minutos
- Faça o arroz como de costume e reserve, com pouco tempero ou sal
- Escorra o camarão, reserve 1 colher de sopa do suco de limão
- Aqueça o óleo, coloque a cebola, o alho e refogue um pouco, em seguida coloque os camarões com um pouquinho do suco de limão
- Misture bem e deixe refogar mais um pouco
- Em seguida coloque os tomates e o pimentão, mexa bem até o tomate amolecer
- Por último coloque o molho de tomate, mexa por mais 3 minutos e pronto
- Misturar ao arroz morno em um bonito refratário e servir
- Bom para um dia de verão acompanhado de uma cerveja gelada
