Torta maravilhosa de batata
- Porção
10 porções
- Tempo Preparo
60 MIN
- Votos
0
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- 1,5 kg de batatas
- 1,5 kg de carne moída
- 200 g de queijo prato
- 6 ovos
- 2 xícaras de leite
- 4 colheres (cheia) de farinha de trigo
- Orégano, pimenta cominho
- 1/2 colher de sal
- 1 lata de ervilha
- 1 lata de milho verde
- Tempere a carne moída com todos os temperos, menos corante e vinagre, leve ao fogo para refogar, mexendo sempre para desgrudar toda
- Acrescente 2 colheres (sopa) de óleo e deixe fritar até que saia toda água
- Reserve, depois de fria junte a ervilha e o milho verde
- Cozinhe as batatas com cascas no vapor, depois de cozidas passe na água fria para facilitar a retirada das cascas, passe no espremedor
- Bata as claras em neve junte as gemas e bata bem para que não com cheiro
- Junte à batata o leite, a farinha de trigo, o orégano, o sal e a pimenta cominho, em seguida os ovos batidos
- Unte e enfarinhe um refratário grande
- Coloque a metade do puré de batatas, cubra com carne moída, cubra a carne moída com a mussarela, depois com o restante do purê de batatas e por cima do puré queijo prato
- Leve ao forno por 20 minutos aproximadamente
