Tender ao abacaxi e vinho
- Porção
10 porções
- Tempo Preparo
150 MIN
- Votos
5
Favotitos
Imprimir
- 2 xícaras (chá) de suco de abacaxi
- 1 xícara (chá) de vinho branco
- 1 xícara (chá) de açúcar mascavo
- 3 colheres (sopa) de molho inglês
- 1 tender de 2 kg aproximadamente
- Fatias de abacaxi em calda e cerejas para decorar
- Misture o vinho branco ao suco de abacaxi, o açúcar mascavo e o molho inglês
- Coloque o tender na assadeira e regue com a mistura
- Cubra com papel alumínio
- Leve ao forno pré-aquecido por 1 hora
- Descubra e deixe por mais 1 hora, mais ou menos, regando com o caldo de vez em quando, até que esteja dourado
- Passe para uma travessa e decore em volta com fatias de abacaxi, colocando no centro de cada fatia uma cereja
