Tempura à minha moda
- Porção
15 porções
- Tempo Preparo
40 MIN
- Votos
4
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- 5 folhas de repolho em tirinhas finas
- 1/2 cenoura média ralada no ralado em tiras nao muito finas
- 1 xícara de chá de couve-flor, separados os buques pequenos
- 1/2 cebola em tirinhas finas
- 1/2 pimentão pequeno verde e/ou vermelho
- 1 xícara de chá de farinha de trigo
- 1 xicara de agua gelada
- 3 colheres de sopa de cebola
- 1 xícara de cafezinho de kani kama em rodelas
- 1 xícara de chá de camarão grandes em pedaços passados apenas no sal e limão
- Junte em uma vasilha a farinha de trigo com o creme de cebola e dissolva com a água gelada, deixe na geladeira por 20 minutos
- Enquanto isso junte em uma vasilha os legumes
- Ponha óleo em uma panela para esquentar, como se fosse para fritar batatinhas
- Após os 20 minutos tire a mistura da geladeira e junte aos legumes, bem como o camarão e o kani kama, misture tudo bem e frite as colheradas como um bolinho no óleo quente
- Vire os lados para que fique bem fritos
- Ponha para secar em cima de guardanapos
- Se quiser pode também substituir o camarão e o kani por frango em tirinhas bem finas e pedacinhos de bacon
- Povilhe este com queijo parmesão
