Polenta com Molho de Sardinha
- Porção
5 porções
- Tempo Preparo
30 MIN
- Votos
5
Favotitos
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Polenta:
- 400 g de fubá
- 2 l e meio de água
- 100 g de queijo parmesão ralado
- Sal a gosto
- 1 cebola
- Cheiro verde a gosto
- 2 latas de sardinha com molho de tomate
- 2 colheres de sopa de extrato de tomate
- 1 tomate sem sementes
- 2 colheres de sopa de óleo
- Água para dar ponto
Polenta:
- Colocar a água e deixar esquentar
- Quando a água estiver morna, adicione o sal e acrescente o fubá de uma só vez
- Mexer sempre até engrossar e desgrudar do fundo da panela
- Salpique o queijo ralado depois de tirar do fogo
- Espalhe metade da polenta em um refratário, recheie com molho de sardinha e cubra com o restante da polenta
- Decore a gosto e sirva quente
- Frite a cebola picada no óleo até murchar um pouco
- Adicione o extrato de tomate e o tomate picadinho e deixe fritar um pouco
- Adicione um pouco de água e deixe cozinhar até engrossar
- Acrescente a sardinha e o cheiro verde, coloque sal a gosto e recheie a polenta
