Batata gratinada
- Porção
12 porções
- Tempo Preparo
90 MIN
- Votos
2
Favotitos
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- 8 batatas grandes
- 400 g de presunto
- 400 g de mussarela
- 2 colheres (sopa) rasas de farinha de trigo
- 1/2 litro de leite
- 1 tudo de caldo de galinha
- 1 lata de creme de leite sem soro
- Orégano à gosto
- Cozinhar as batas com casca
- Descascar e cortar no sentido do comprimento
- Reservar
- Diluir a farinha de trigo com um pouco do leite e depois adicionar ao leite restante
- Colocar o caldo de galinha e levar ao fogo até dar consistência de um creme ralo
- Depois de frio, adicionar o creme de leite ao creme
- Em refratário, fazer as camadas de batata, creme branco, presunto e mussarela
- Finalizar com a mussarela e salpicar orégano
- Leve ao forno por 40 minutos ou até dourar a mussarela
- Sirva quente
