Frango escondido

Aryangela Thais Sanchez Magro 06 Jun 2018 às 22h06 Comentarios
Frango escondido
  • Porção

    4 porções

  • Tempo Preparo

    40 MIN

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  • 1 peito de frango
  • 1 lata de milho verde
  • 1 pacote de batata palha
  • 150 g de requeijão tipo catupiry
  • 2 colheres rasas de amido de milho
  • 1 copo de leite
  • Sal para temperar
  • Cheiro verde
  • Pimenta
  • 2 colheres de molho de tomate pronto
  • 1 cebola
  • Azeite
Para o frango:
  1. Cozinhe o peito de frango até ficar macio
  2. Desfie todo
  3. Em uma panela frite a cebola até ficar bem escura, acrescente o frango desfiado e frite mais um pouco, coloque o molho de tomate, tempere com sal, pimenta e cheiro verde
  4. Cubra todo o fundo de um refratário e reserve
Para o creme de milho:
  1. Bata no liquidificador o milho verde com a água, amido de milho, o leite e uma pitada de sal
  2. Bata até que o molho esteja todo uniforme
  3. Leve ao fogo até engrossar
  4. Quando estiver bem grosso, cubra o frango todo
Para a cobertura:
  1. Por ultimo, acrescente sobre o creme de milho o requeijão de forma uniforme para ficar bem dividido
  2. Leve ao forno para gratinar, se desejar por cima coloque um pouco de queijo ralado antes de ir ao forno
  3. Quando estiver gratinado, retire do forno e cubra com a batata palha
  4. Sirva com arroz branco e salada verde

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