Risoto de morangos
- Porção
8 porções
- Tempo Preparo
40 MIN
- Votos
0
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- 300 g de arroz para risoto
- 60 g de margarina
- 20 g de queijo parmesão ralado fino
- 40 g de queijo parmesão ralado grosso
- 1/2 copo de vinho branco seco
- 1 cebola média ralada
- 1 e 1/2 litro de caldo de galinha ou legumes
- 2 xícaras (chá) de morangos inteiros
- Em uma caneca ou panela prepare o caldo
- Em uma panela média doure a cebola em metade da margarina (30 g)
- Depois de dourar, coloque o arroz e, depois de misturar bem à cebola, junte o vinho
- Assim que o vinho for absorvido, comece a colocar o caldo, concha a concha
- Durante uma concha e outra, corte os morangos em cubinhos
- Quando o arroz estiver bem cozido, coloque o morango, a manteiga e o queijo
