Batatas recheadas light
- Porção
4 porções
- Tempo Preparo
40 MIN
- Votos
0
Favotitos
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- 4 batatas grandes
- 1 maço de brócolis
- 1 caixa de creme de leite
- 1 colher de requeijão ou outro queijo cremoso de sua preferência
- Queijo parmesão ralado
- Asse as batatas (com casca, envolvidas no papel alumínio) sem deixar muito mole, e os brócolis, deixe bem molinhos
- Espere esfriar e faça um corte na lateral das batatas (sem retirar o alumínio completamente) e retire parte do recheio com cuidado
- No liquidificador, acrescente o brócolis, o recheio das batatas, sal, temperos a gosto (um pouco de cheio verde, cebola, cebolinha, sem deixar muito forte), o creme de leite e requeijão
- Bata até obter uma massa consistente
- Coloque essa massa dentro das batatas e jogue queijo parmesão ralado por cima
- Quando o queijo derreter e ficar douradinho, retire e sirva quente
