Fricassé de Frango
- Porção
5 porções
- Tempo Preparo
60 MIN
- Votos
17
Favotitos
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- 500 g de peito de frango cozido (com um caldo de galinha ou legumes) e desfiado
- 1/2 lata de milho verde
- 1/2 vidro de palmito
- 15 azeitonas picadas
- 1 cebola grande picada
- 2 colheres de sopa de margarina
- Cheiro verde a gosto
- 1 copo de requeijão (pode ser light)
- 1 caixinha de creme de leite (pode ser light)
- Batata palha
- 1 colher de sopa de catchup
- Frite a cebola na margarina até dourar
- Despeje o requeijão e mexa até derreter
- Coloque o peito de frango, o milho, o cheiro verde e o palmito (picadinho)
- Deixe cozinhar um pouquinho e desligue o fogo
- Quando estiver morno, acrescente o creme de leite, o catchup e as azeitonas e misture tudo
- Acerte o sal
- Dica: Caso ache que ficou muito grosso, ponha um pouquinho de leite (eu coloquei e ficou excelente)
- Coloque tudo em um refratário, cubra com papel alumínio e leve ao forno (médio) por 20 a 30 minutos
- Sirva com arroz branco e batata palha, fica demais!!!!
