Lombinho na mostarda
- Porção
6 porções
- Tempo Preparo
120 MIN
- Votos
0
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- 1 kg de lombinho
- Suco de 1 limão
- Sal a gosto
- 2 dentes de alho bem amassado
- 1 colher sopa de manteiga
- 1 colher sopa de mostarda
- Alecrim a gosto
- 200ml de leite de coco
- Tempere o lombinho com sal, alho, alecrim, suco de limão e 100 ml de leite de coco
- Deixe neste tempero por 30 minutos
- Depois asse o lombinho no próprio molho em forno pré-aquecido, coberto com papel alumínio, por 1 hora e 30 minutos
- Depois deste tempo retire o papel, deixe dourar
- Em uma panela doure a cebola na manteiga, acrescente a mostarda, mais o milho da forma que assou o lombinho e o restante do leite de coco
- Deixe reduzir um pouco e coloque no lombinho fatiado
