Tortei ao funghi
- Porção
20 porções
- Tempo Preparo
60 MIN
- Votos
1
Favotitos
Imprimir
Tortei:
- 1 pacote de massa para lasanha
- 1/2 moranga cabotia descascada e cortada em cubinhos (aproximadamente 500 g)
- 1 cebola média picada
- Tempero verde
- 50 g de queijo ralado
- Noz-moscada a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- Sal a gosto
- 80 g de funghi
- 1 cebola grande picada
- 1 colher de sopa de manteiga
- 1 cálice de vinho branco (seco)
- 1 pote de creme de leite fresco (nata)
- Sal a gosto
Tortei:
- Cozinhe a abóbora, já descascada e cortada em cubinhos, com pouca água
- Após, esmague a abóbora até assumir uma consistência de purê
- Reserve
- Em outra panela, frite a cebola
- Em seguida, acrescente a abóbora com os demais temperos (tempero verde, queijo ralado, noz-moscada, pimenta-do-reino e sal), mexendo sempre para não grudar no fundo
- Reserve e deixe esfriar
- Corte a massa de lasanha em quadradinhos
- Coloque o recheio no centro da massa
- Em seguida dobre e aperte os cantos cuidadosamente com o auxílio de um garfo
- Cozinhe em água fervente por aproximadamente 10 minutos
- Primeiramente corte o funghi em pedaços médios e hidrate com pouco de água morna
- Em seguida, frite a cebola na manteiga até dourar
- Após, junte o funghi já hidratado e o cálice de vinho
- Deixe ferver por alguns minutos
- Acrescente o sal e a nata mexendo sempre
