Farofão de arroz
- Porção
8 porções
- Tempo Preparo
45 MIN
- Votos
0
Favotitos
Imprimir
- 4 copos de arroz (copo tipo requeijão)
- 250 g de bacon
- 3 gomos de linguiça calabresa
- 1 lata de milho
- 1 lata de ervilha
- 4 tomates picados
- 1 pimentão picado
- 2 cebolas
- 5 ovos cozidos
- Alho, cheiro verde e azeitona picados a gosto
- Farinha de mandioca a gosto
- Batata palha
- Cozinhe o arroz a seu modo e reserve
- Em uma panela frite o bacon cortado em cubos e a linguiça em fatias, acrescente as cebolas e depois os tomates, formando um molho
- Tire do fogo e acrescente a ervilha, o milho e o cheiro verde
- Em uma vasilha grande, coloque metade do arroz, metade do molho e metade do pimentão picado, misture um pouco de farinha de mandioca e alguns pedaços de ovos
- Mexa delicadamente e coloque o restante do arroz, do molho e do pimentão e mais um pouco de farinha de mandioca e o restante dos ovos cozidos, mexa delicadamente até que fique tudo bem misturado
- Deixe alguns pedaços de ovos para decorar
- Decore com ovos cozidos, azeitonas e batata palha em toda volta da travessa
- Sirva acompanhado de uma salada verde
