Polpetone de arroz recheado com frango
- Porção
4 porções
- Tempo Preparo
30 MIN
- Votos
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- 400 g de arroz cozido e frio
- 7 fatias de pão de forma sem casca
- 2 colheres de sopa de agua
- 1 dente de alho
- 2 colheres de sopa de farinha de trigo
- 1 ovo
- Óleo
- Sal a gosto
- Catupiry
- Frango desfiado
- Tempero a gosto
- 1 lata de molho de tomate
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho amassados
- 2 colheres de azeite
- 1/2 xícara de água
- 1 colher de manjericão
- Desmanche as fatias de pão em uma tigela, junte o arroz, o alho, o ovo, a farinha de trigo e amasse bem
- Divida em 8 porções
- Coloque uma parte na mão e achate no centro, recheie com frango e o catupiry equivalente a 2 colheres de sopa
- Coloque outra parte da mistura por cima e aperte bem com as 2 mãos
- Repita a operação com o restante das partes da mesma maneira
- Leve ao fogo uma panela com cerca de 5 cm de óleo, quando estiver bem quente comece a fritar os polpetones um de cada vez
- Depois de prontos deixe escorrer a gordura
- Quando estiver bem sequinho sirva com o molho
- Coloque todos os ingredientes (menos a água) em uma panela e leve ao fogo, quando começar a ferver abaixe o fogo e mexa bem
- Junte 1 xícara de água e cozinhe em fogo baixo durante 20 minutos
