Bolo de aipim com coco
- Porção
6 porções
- Tempo Preparo
60 MIN
- Votos
1
Favotitos
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- 1 copo de margarina ou manteiga
- 1 lata de leite condensando
- 3 ovos
- 1 pacote de 100 g de coco ralado desitratado
- 500 g de mandioca crua ralada
- 2 copos (480ml)de trigo.
- 1 colher (chá) de sal
- 2 colher (chá) de fermento em pó químico
- Hidrate o coco com 1 xícara de leite ou água morna
- Bata todos os ingredientes na batedeira, menos o fermento
- Quando bater a massa pela segunda vez coloque o fermento em pó
- Leve para assar em forno médio, pré-aquecido, por cerca de 40 minutos, ou até dourar
