Macarrão com cabotiá
- Porção
4 porções
- Tempo Preparo
60 MIN
- Votos
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- 1 pct de macarrão parafuso, penne ou baveti
- 4 tomates maduros picados
- 2 dentes de alho amassadinhos
- 500 grs. de carne moída
- 400 grs. de abóbora cabotiá bem picadinha
- 2 xícaras de água
- 1/2 cebola picadinha
- sal,orégano e pimenta do reino à gosto
- 1/2 xícara de cheiro verde picadinho
- 2 colheres de sopa de margarina
- queijo ralado a gosto
- Coloque a água do macarrão para ferver (assim que estiver fervendo coloque o macarrão e cozinhe até ficar al dente e reserve)
- Enquanto isso refogue a cebola picadinha junto com o alho até ficar dourado
- Acrescente a carne moída e refogue até mudar sua cor
- Acrescente a abóbora picada, os tomates picados e a água
- Deixe cozinhar mexendo de vez em quando até a abóbora desmanchar
- Acrescente o sal, a pimenta-do-reino, o orégano, o cheiro verde e a margarina e mexa
- Apague o fogo, coloque o macarrão cozido em uma travessa e jogue o molho por cima
- Polvilhe o queijo ralado
