Batata da Luanda
- Porção
6 porções
- Tempo Preparo
120 MIN
- Votos
1
Favotitos
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- 1 colher (chá) manteiga ou margarina
- 1 dente de alho picado
- 8 batatas médias, descascadas e cortadas em rodelas bem finas
- 1/2 litro de leite
- Sal, pimenta-do-reino, orégano a gosto
- 1 caixa creme de leite (sem soro)
- 1 pacote de queijo ralado 50g (opcional)
- 300g queijo mussarela em fatias
- 1 colher (sobremesa) maizena
- 1 copo de requeijão
- Derreta a manteiga, coloque o alho deixe dourar, coloque as batatas e cubra com o leite e os temperos
- A batata cozinhará, não deixe ficar tão mole
- Separe-as do leite, reservando as batatas
- No leite coloque o creme de leite e a maizena, leve ao fogo para dar uma engrossada
- Em um refratário untado apenas com manteiga, coloque uma camada de batata, o creme, e a mussarela, repetindo, sucessivamente, finalize com a mussarela
- Polvilhe o queijo ralado em cima da mussarela e coloque o requeijão
- Leve ao forno por 30 a 40 minutos, apenas para gratinar
