Frango com requeijão
- Porção
8 porções
- Tempo Preparo
60 MIN
- Votos
0
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- 2 peitos de frango pequenos
- 1 cebola média
- 2 dentes de alho amassados
- 1 kg de batata
- 250 ml de leite
- 2 colheres de sopa de margarina
- Sal a gosto
- 4 espigas de milho verde fresco ou 1 lata
- 1 copo de requeijão
- 100 g de mussarela
- Cebolinha verde e pimenta a gosto
- Tempere o peito de frango, depois coloque para dourar os 2 lados, cuidado para não queimar
- Coloque na pressão por aproximadamente 20 minutos
- Desfie o frango e refogue com temperos do alho e cebola e o milho verde
- Deixe o milho ficar bem cozido, colocando água aos poucos
- Coloque a cebolinha verde picada e se preferir pimenta de cheiro, não deixe acumular água
- Reserve
- Cozinhe as batatas para fazer um purê da seguinte maneira: escolha um refratário onde vai ser servido
- Nele coloque as batatas espremidas, o leite, sal a gosto e a margarina mexe muito bem, se preferir coloque tempero pronto (alho cebola), fica muito saboroso
- Espalhe o purê no refratário, coloque o frango e distribua colheradas de requeijão sobre o frango e por último coloque as fatias de mussarela
- Coloque no forno médio até que o requeijão e a mussarela derretam
