Fricassê especial
- Porção
12 porções
- Tempo Preparo
60 MIN
- Votos
1
Favotitos
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- 1 lata de creme de leite
- 1 lata de milho verde
- 1 lata de molho de tomate
- 1 copo de leite
- 1 copo de água
- 2 colheres de amido de milho
- 1 vidro de palmito
- 100 g de azeitonas pretas sem caroço
- 4 xícaras de sobras de peru, pernil, chester, frango ou outro assado
- 300 g de mussarela picada
- 200 g de batata palha
- 1 pitada de sal
- Bata no liquidificador o milho, o molho de tomate, o creme de leite, o leite, a água e o amido de milho
- Leve o creme ao fogo
- Adicione sal a gosto
- Acrescente o peru desfiado, o frango ou outro assado, as azeitonas picadas, o palmito picado, e mexa, até ficar com uma textura espessa
- Coloque o refogado numa assadeira, cubra com a mussarela e espalhe a batata palha por cima
- Leve ao forno até borbulhar
- Sirva com arroz branco
