Couve-flor gratinada da Debora
- Porção
6 porções
- Tempo Preparo
25 MIN
- Votos
0
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- 1 couve flor tamanho médio
- 1 xícara de leite
- 3 colheres de sopa de farinha de trigo
- Noz-moscada a gosto
- 1 colher de sobremesa de sal
- 1 colher de sopa de margarina
- 1 xícara de cebola ralada
- 1 dente de alho
- 1 tablete de caldo de galinha
- Queijo ralado a gosto
- Corte a couve-flor em pedaços e ferva em água com sal por cerca de 10 minutos, escorra e separe
- Em uma panela doure a cebola e o alho na margarina
- Acrescente o leite, o caldo de galinha, a noz-moscada ralada, o sal e mexa com a uma colher de pau
- Acrescente a farinha de trigo diluída em um pouco de leite, para não encaroçar, na mistura da panela
- Quando levantar fervura, mexa com a colher até formar uma mingau, quando isso ocorrer, desligue a panela
- Coloque a couve flor em um refratário e com o auxilio de uma concha coloque o molho por cima da couve
- Salpique o queijo ralado por cima e deixe gratinar por 15 minuto no forno em temperatura de 180º
