Pastelão de berinjela
- Porção
8 porções
- Tempo Preparo
20 MIN
- Votos
1
Favotitos
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- 1 pacote de massa para pastelão pronta (2 folhas)
- 1 berinjela
- 1 cebola
- 1 gema de ovo (para pincelar)
- 2 dentes de alho
- 2 pernas de linguiça calabresa
- Queijo a gosto - pode ser fatiado
- Azeite ou óleo de soja
- Tempero a gosto
- Pique todos os ingredientes (exceto a massa) e reserve o queijo
- Refogue todos os ingredientes
- Unte uma forma redonda com óleo e polvilhe com farinha de trigo (opcional), assente uma das folhas de massa de pastelão no fundo da forma, coloque queijo, acrescente o molho e mais uma camada de queijo
- Cubra com a outra folha de massa e feche as laterais unindo as massas
- Pincele com a gema de ovo e leve ao forno até dourar
