Arroz de forno com omelete
- Porção
10 porções
- Tempo Preparo
40 MIN
- Votos
2
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- 3 ovos
- Sal e pimenta do reino
- 3 colheres (sopa) de manteiga
- 3 xícaras (chá) de arroz cozido
- 1 xícara (chá) de leite
- 2 tomates picados
- ½ xícara (chá) de cheiro verde picado
- 350 g de queijo mussarela ralada
- 50 g de queijo parmesão ralado (opcional)
- 100 g de bacon cortado bem miudinho (opcional)
- Bata os ovos com sal e pimenta
- Derreta 1 colher (sopa) de manteiga em uma frigideira antiaderente, adicione os ovos e frite em fogo médio, dos dois lados até dourar
- Retire do fogo e corte em tiras bem pequenas
- Em um refratário, misture o arroz, o leite, o tomate, o cheiro verde, a manteiga restante, metade da mussarela e as tiras de omelete
- Cubra com o restante da mussarela e o parmesão
- Leve ao forno médio, pré-aquecido, por 15 a 20 minutos
- Sirva
